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岡山県を中心に安い、おいしいなど評判のお店を探しに食べ歩く日記♪ ラーメンの記事が多いです。 1人では入りにくいお店とかも突撃しちゃいます! 当ブログはPC版サイトでの閲覧を推奨します。
蕎麦 三凛 岡山県備前市穂浪
2023-05-17 Wed 21:29
三凛
そば 三凛(みりん)

2023年2月にニューオープンの蕎麦屋さんです

目立たない場所で、目印はセブンイレブンの裏側辺りに店舗があります。










三凛
お店入り口には、使われている蕎麦の産地が表示してありました。

店構えと立地からして、本格的なお蕎麦屋さんではないだろうと勝手な想像をしていたのですが、

この表示を見て想像が間違いだった事に気付きました。










三凛 三凛
メニュー表(消費税10%時、税込み価格)

左がオススメ品で、右がお蕎麦メニューです。

三凛ランチ2200円は前日までの予約制となっていました!

いつか予約して食べてみたいものです

単品物、お蕎麦の品揃えも思った以上に豊富でした










三凛
テーブル調味料は黒七味がありました。

この黒七味を置いてあるお店は過去に2店舗遭遇しましたが、気軽にテーブル調味料で置く様な安価な品ではありません!

妥協なき店主さんのこだわりが感じられます










三凛
温かいお茶とおしぼりが運ばれてきました。

海運コンテナ造りの店内は、カウンター席とテーブル席があり座席間隔は狭いです。










三凛
沢山のグラスが冷蔵ショーケースに入っていたので、ゆくゆくはお酒やワインを夜に楽しめる様になるのかな?










三凛
まずは、そばつゆと薬味が運ばれてきました。










三凛
お店の方が、「サービスです。 こちら(黄色の)の蕎麦味噌をつけてお召し上がりください」と持ってきてくれました。

えっ?! たまたま訪れた日限定で、特別サービスなのかな?と思い、

お店の方に、「この品はブログに掲載しない方がいいですよね?」と確認を取ると、

「大丈夫ですよ」とおっしゃっていたので、

皆さんに提供する品で前菜みたい

正式名称が分からないので、お蕎麦チップと呼びます。










三凛
もりそば 900円

お蕎麦チップを食べ終える前に、オーダーしたもりそばが運ばれてきました。










三凛
蕎麦のサイズは並ですが、量は他店の平均より20%程多い気がします。

+300円でお蕎麦の大盛り(1.5倍)も可能です。










三凛
私の好みから気持ちだけ、そばつゆが薄かったけど、

「ウーマイガー!」  「ウー my God!」

これで900円は魅力的

備前焼きの器に盛られていたお蕎麦を全て食べ終えると、

器の底に水が全く溜まっていないのが丁寧な仕事をしている証ですネ










三凛
蕎麦湯が湯呑みで出てきた!

湯呑みだと、そばつゆの器に移す時に、こぼれないかと慎重に注がなければならないのが不便です

蕎麦湯の濃度はしっかり濃いめで、

「ウーマイガー!」  「ウー my God!」










三凛
林檎の蕎麦プリン 200円

お蕎麦は満足レベルに達していたので、デザートに本日のオススメ品のプリンをオーダー

運ばれて来て最初に見た瞬間は、「ちっさ!」と思ったけれど、価格からしたらこの位のサイズでしょうね~。










三凛
大きさは小さいけれど、プリンも「ウーマイガー!」でオーダーして後悔はない

お店の方の接客も親切で心地よかったです

予約が嫌いな私だけれど、予約をしてでも三凛ランチを食べてみたいと思いました。


住所:岡山県備前市穂浪1278-5
営業時間 11:30~14:00  ※18:00~21:00(夜は完全予約制)
定休日 木曜・不定休
TEL:0869-93-4595
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