汁なし担々麺　とがし

2021年4月にオープンしました

山に囲まれた渓間にお店があります。










　


メニュー表（消費税１０％時、税込み価格）

広島では汁なし担々麺を提供する多くの店舗があり、ご当地麺として有名ですネ。

店主さんにお話を伺うと、過去に広島に住んでおり、
汁なし担々麺発祥の店「きさく」へ何度も通ったそうです。

汁なし担々麺の種類は豊富に提供されており、つけ麺もありました。











テーブル調味料は、黒酢、ラー油、花椒がありました。











お水ではなく、麦茶なのが嬉しい











とがし　８００円

お店の名前が付いた、痺れと辛さMAXのラーメンにしました。

痺れと辛さの指定は他のラーメンは可能ですが、こちらのとがしはバランスを重視した1杯なので痺れと辛さの指定は出来ません！











しっかりと混ぜ、タレをまんべんなく麺に絡めてゆきます。

混ぜ始めるといい香りが漂ってきました











さすがバランス重視のラーメンだけの事はあり、辛さと痺れの加減は程良い

意外にも魚介の風味がきいており、魚粉も使われていますね。











ごちそうさまでした。

辛さMAXの割には控えめな辛さでしたので、ピリ辛以上激辛未満って感じかな～？

お店まで１時間程で行ける距離なら他に色々食べてみたいのですが、遠いので再訪問は難しそうです。


住所：京都府福知山市夜久野町日置38-4
営業時間　11:00～15:00　17:00～21:00
定休日　木曜日、日曜日の午後営業
TEL:0773-45-8608

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