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2012-07-19 Thu 22:52
 博多ラーメン「竹林」大塔店 たまたま行ったお店ですが、ＨＩＴでした  記事を書くうえで調べてみると、博多魂とんこつスープとか、大きく書いてるのに本店は佐賀県にあるみたい  券売機での販売スタイルのお店でした 小さめの券売機でした  店内はカウンター席、テーブル席、座敷席とありましたが、各座席数は少なく、店舗も広くはありません   メニュー ラーメンのスープは１種類で、豚骨スープオンリーでした。 お店入ってすぐの所に写真でメニューが紹介されてました。 券売機での販売だと助かります！ で、何にしようか悩んで写真を見てると、店員の方がこちらに来られ「いらっしゃいませ」と言われました 悩んでたので、デフォでいいかな？とも思ったけど、とりあえず聞いてみようか「人気のメニューは何ですか？」と尋ねると、「もやしラーメンが美味しいとよく言われます」とおっしゃってました 予想外の答えでした！ 原価で言えば1番低いトッピングです！ ２ｋｇで２００円位でしょうか。 でも聞いたので仕方ない・・・、味も別に魅力ないけど、もやしラーメン食べてみようかと食券を購入しました（ネギラーメンにしようか普通のラーメンにしようか悩んでたんだけどネ  ） テーブル調味料 コショウ、白ごま、醤油？餃子のタレ、ラー油、紅ショウガがありました あれ？豚骨ラーメン専門店だと高菜があってもいいよね？と思った   調味料の小瓶の中は、すったニンニクでした ないな～って思ってた高菜は店内の片隅に用意されてました 席を立ち、取りに行きラーメンが来るまで食べ始めましたが、辛さも高菜の風味も弱めなので、ラーメンに入れても、そんなに大きな味の変化にはならないでしょう  もやしラーメン ６５０円 トッピングはもやしなので、当然もやしが多めに入ってます デフォのラーメンは５５０円なので１００円増しですネ  横から見るとこんな盛りでした あら？もやしには軽く焦げ目が付いてる 軽く炒めたもやしでした チャーシュー、きくらげはもやしの下に埋まってました 「うもって」って入力し、変換すると、「埋まって」が出ない！うまって＝埋まって。 ん？うちが話すとうもってなんだけど、これ方言なの？ チャーシューの味は普通でした。 チャーシューの主張は弱めです  スープを１口飲むと、美味しい  豚骨の濃度もしっかりしてる割には臭みはないし好みだわ～   ご覧の通りの濃度です。 タレも良い感じ  ややトロミもあるスープは、飲み続けてると、お水も間に飲みたくなる・・・ でも、お水を飲むと又、スープを飲みたくなる  この繰り返しループがたまらないですッ 麺は極細ストレート 硬めでオーダーしました。 オーダー通り好みの硬さです  そのままでも十分美味しいのですが、ニンニクと白ごまを入れてみました ニンニクは美味しさＵＰです  もやしのトッピングで＋１００円でしたが、竹林のもやしなら＋１００円でもアリじゃないかなと感じました  完食です 食べながら感じてたけど、この1杯は今年最高の１杯じゃないかなーって・・・・ でも、先日大阪遠征に行ったラーメン店でまさかのこの１杯をやや上回るお店と遭遇しました！ このレベルのおみせが短期間の間で遭遇するなんて 竹林は九州しか店舗がないので行くのは困難ですが、大阪だと訪問する機会があるかも？明日の記事はその関西のラーメン店を書こうと予定してます 長崎県佐世保市大塔町8-44-3 営業時間 １１：００～２１：００ （金～日曜１１：００～２２：００） 定休日 無休 ＴＥＬ：0956-32-0689  当ブログを応援してください。クリックしてネ♪゛(*・・)σ【】プチｯ♪
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2012-07-17 Tue 16:11
 博多屋台風「金ちゃんラーメン」 以前訪れた佐世保ラーメン発祥の店「大坂屋」のすぐ近くにあるラーメン店です  店内はカウンター席のみでした   メニュー セットメニューは無く、ラーメンの種類は数種ありました。 全て豚骨ベースでしょう  テーブル調味料 コショウ、一味、餃子のタレ、ラー油、ラーメンダレ？  海王ラーメン ６３０円 豚骨魚介系ラーメンをオーダーしてみました  チャーシュー、きくらげ、ネギ、海苔、白ごまが乗ってます  チャーシューは２枚、大きさ小さめ厚みは普通で、味は普通でした  スープは１口目、うゎ  魚介系ラーメンですが、こっちの方向かＹＯ貝柱が強い！その他の素材の存在を封印するまでも！ しかも苦手な風味に近かった ちょっと塩辛いし・・・エビは入ってないですが、初代「けいすけ」の海老ラーメンに似た印象 失敗したな～、魚介系の海王ラーメン。 美味しくなかった   麺は極細ストレート うちの好みに合わなかったので、残して帰りました、ごめんなさい  バランスが悪いなぁ～、アゴ、カツオ、煮干を主張させ、脇役に貝柱だと良かったのに～ 長崎県佐世保市下京町8-16 営業時間 １１：３０～２：００（日・祝日は～２２：００まで） 定休日 無休 ＴＥＬ：0956-24-2022 当ブログを応援してください。クリックしてネ♪゛(*・・)σ【】プチｯ♪
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2012-07-12 Thu 22:27
 ラーメンの草木ヶ原 駐車場はなさそうです。 この周辺ラーメン屋さん多いね～ てか、佐世保って米軍の基地があるのですが、前回行った時は全然アメリカ人さん見なかったけど、今回の訪問はアメリカ人さんだらけ！ すげー！佐世保って！！ 回りも英語が飛び交ってました 佐世保ローカルは日常なのでしょう、うわ、外人だかっけー！綺麗だー！といちいちチラミしてたのはうち位でしょう  店内に入ると昭和な感じで、カウンター席メインで、テーブル席も３席程ありました 女性店主さんかな？おばちゃん２人で営業してました てか、メニューの写真をお願いすると、「あいよー！」って男前のお返事が・・・  メニュー ランチタイムは開店～１４：００までで、ラーメン価格でおにぎり２個セットで付くみたい ラーメン価格は５５０円なのでこれはお得感ありますネ ラーメンのスープは１種類で、玉子ラーメン、チャーシュー麺、ジャンボラーメンがありました  カウンター席前には、おでんがありました この時期におでんがあると言うのは、年中やってるのでしょう  テーブル調味料 コショウ、柚子コショウ、塩、ラー油  ラーメン ５５０円 基本ラーメンにしました これジャンルで言うと見た目で困る・・・。 草木ヶ原のラーメンでいっか   チャーシューは５枚 大きさ小さめ、厚みは薄めです。 味は普通でした。 醤油ダレの味はほぼ無しであっさりチャーシュー。 見た目は中華そば風なチャーシューでした  スープ美味しい  豚骨ベースのスープに何だろ？ 独特の風味がある あっさりに見えるけど、印象は、あっさりとこってりの中間位でした ラーメン単品でたべたのですが、最後まで飽きずよく取れたスープです  麺は細麺ストレート よく博多豚骨のコッテリ系で使われてる系の麺でした。 麺自体も主張する麺だったので、スープ基準だと麺が強すぎに後半感じました いいお店だと思います。 この値段なら行く価値ありですネ  好みで好き嫌い分かれそうですが、うちは好みです！ 長崎県佐世保市山県町３−１５ 営業時間 ？ 定休日 ？ ＴＥＬ：0956-22-3927 当ブログを応援してください。クリックしてネ♪゛(*・・)σ【】プチｯ♪
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